在東非外海,馬達加斯加Madagascar,穆隆達瓦Morondava的公路旁邊,Carrie欣賞到令人嘖嘖稱奇的傳統牲畜市場,藍色晴空,大片樹蔭,遼闊無邊的紅黃土地,各式牛車悠哉地任意停放,牛隻四散吃草。
牧羊人努力維持著羊群的秩序,希望能夠賣得一筆好價錢。還有腳被繩子綁住的雞隻,無奈地躺在地上。傳統牲畜市場乍看之下非常隨興自由,雜亂無章,但很神奇地,參與的賣家和買家,都可以各司其職,看熱鬧的看熱鬧,看門道的看門道,亂中有序呢!
牛群所有者坐在地上等待客人上門,靠近公路的一側搭蓋了一排草屋,大家穿得花花綠綠來參與,還有媽媽抱著小Baby的,公路上站了一整排人,大家嘰嘰喳喳非常熱鬧。人類是很開心,但瘤牛卻是非常無奈,看看這頭瘤牛的眼神就知道了!
突然看到一幅特殊的景象,幾個大男人將牛壓在底下,這是在做什麼呢?原來是在串牛鼻繩,感覺有點殘忍,先將鐵棒串通牛的兩個鼻孔,然後就把繩子穿過牛的鼻孔,接著將繩子有技巧地固定在牛頭上,這頭牛的眼神真的好可憐喔!
然後又看到不聽話的瘤牛,男子居然冒險抓住牛角,我們想要來體驗一下鬥牛,男子居然也答應了!
馬達加斯加Madagascar有獨特的牛品種,瘤牛(B.indicus),亦稱駝峰牛,耐熱、抗蜱,是印度和非洲等熱帶地區特有的牛種,特徵就是在牛背前側有一駝峰,功能類似駱駝可以儲存養分,油脂特別豐富,據說烤牛肉時會夾加一塊駝峰,烤起來成為油脂美味的駝峰肉,現場看到的駝峰牛顏色,有黑色、白色、咖啡色、褐色、雜色的。
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